Kerne-Otto

Forret til 4 pers.
250 g hele SPELT eller HVID HVEDE kerner
250 g champignon eller Cantareller
150 g bacon
50 g tørret tomat ELLER
15 stk små modne cherry tomater
1/4 l madlavningsfløde 18 %
2 spsk Paprika

Kernerne koges i 30—40 min.
Baconen ristes, sammen med svampene.
De tørrede tomater (cherry tomater) tilsættes.
Paprikaen tilsættes med fløden og kernerne hældes i.
Det hele koges sammen i 5 min.

Serveres med groft speltbrød.